Saucijs UNIQ

  • info@saucijsuniq.nl
  • 010 - 766 00 33
Gratis Proeven

Product

Home

Product

Duurzaam en net even anders

Ervaar nu de luxe thuis en op het terras

Maak kennis met de ganzen borrelbites van Saucijs UNIQ. De borrelbites van Saucijs UNIQ zijn kleine bites van lokaal gevangen ganzenborstfilet omhuld met ambachtelijk gebakken roomboter bladerdeeg.

Of u nu op zoek bent naar een heerlijke snack voor tijdens uw borrel of een indrukwekkend voorgerecht voor uw volgende diner festijn, onze ganzenborrelbites zijn de ideale keuze. Onze hapjes zijn stijlvol gepresenteerd en bieden een uitstekende combinatie van smaken en texturen om uw smaakpapillen te prikkelen. 

 

Onze ganzenborrelbites zijn een geweldige manier om kennis te maken met het unieke en rijke karakter van ganzenvlees. Het is een heerlijk alternatief voor andere soorten vlees en biedt een smaakervaring die u niet snel zult vergeten. 

Probeer onze ganzenborrelbites vandaag nog en ontdek de unieke smaakbeleving die gans u kan bieden. 

NU BESCHIKBAAR, MORGEN BEZORGD

Het vlees wordt aangeleverd door onze wildpartner en verwerkt door onze productiepartner. Bij het slachten van het wild wordt zorgvuldig gecontroleerd op hagel en worden niet-zichtbare hagels met een magneet verwijderd. Desondanks kan het voorkomen dat er een hagelkorrel in het vlees achterblijft. Wees hierop bedacht.

DSC_0122
DSC_0010

Bestel hier uw gratis proefpakket

DSC_0175

Smaak varianten

Voor iedereen toegankelijk

Een van de geweldige voordelen van onze borrelbites is het gemak waarmee ze bereid kunnen worden. Onze borrelhapjes zijn volledig voorbereid en kunnen eenvoudig opgewarmd worden in de oven, zodat ze in een mum van tijd klaar zijn voor uw gasten.

 

De bereidingsinstructies is eenvoudig 8 tot 10 minuten in de oven en u bent klaar om te genieten van heerlijke, smaakvolle borrelhapjes. Met onze borrelbites kunt u binnen enkele minuten een hoogwaardig hapje serveren dat gegarandeerd indruk zal maken op uw gasten.

Kortom, de borrelbites van Saucijs UNIQ zijn niet alleen heerlijk van smaak, maar bieden ook gemak en flexibiliteit bij de bereiding. Een grote bijeenkomst of een intiem diner, onze borrelhapjes zijn de ideale keuze voor elke gelegenheid.

 

De bites kunt u naast een lekker wijntje of biertje, ook met een smaakvolle marmelade of compote serveren. Denk hierbij aan een huisgemaakte sinaasappel vlierbloesem compote, of een rabarber rozemarijn marmelade en maak de smaakbeleving voor uw gasten nog net iets meer uniek.

geweldig op het terras

Wijn Combinaties

Het is een bekend feit dat gans heerlijk kan smaken met wijn. De complexiteit van veel wijnen past goed bij de rijke en volle smaak van gans. De smaak van gans is vaak intens en vet, en dit kan worden gecompenseerd door de zuren en tannines in veel wijnen. Hierdoor worden de smaken van beide versterkt en gecombineerd tot een heerlijke smaakervaring. 

Pyrene L’inimitable Pas de Cocagne

De wijn uit Frankrijk die volgens zijn naam onmogelijk is na te maken: “L’inimitable”. De tannines in deze wijn worden met behulp van bubbels bezonken waardoor er een frisse en knapperige smaak van rood fruit naar voren komt. De wijn is een mix van Merlot en Tannat, voor de fruitige smaak, en een Syrah, die de wijn net wat meer body geeft. In de wijn zijn verschillende aroma’s terug te vinden van violet, kruiden, zwarte bessen en kersen. Deze aromatische versheid en die zijdeachtige tannines zorgen ervoor dat dit een makkelijk drinkbare wijn is. Het stevige van de wilde gans gaat goed samen met deze wijn. De frisse smaak van het rode fruit werkt balancerend met de wilde smaak van de borrelbites.

Bodega Otto Bestué Chardonnay

De wijngaarden van waar deze wijn vandaan komt bevinden zich in Somontano, Spanje. De naam van het plaatsje betekent letterlijk ‘onder de bergen’, de wijngaarden bevinden zich dan ook aan de voet van de Pyreneeën op een hoogte van wel 650 meter. Deze hoogte, het klimaat, de bodem en de oorspronkelijke druiven dragen allen bij aan het unieke karakter van deze wijn. In de wijn zijn verschillende aroma’s terug te vinden van appel, witte bloemen en citrusvruchten. De wijn, met zijn bleke citroengele kleur, bezit een intense, rijke enl frisse smaak. Dit frisse van deze Chardonnay neutraliseert de vettige smaak van het roomboterbladerdeeg, die is achtergebleven in de mond, waardoor je na iedere slok weer met een schoon palet kunt genieten van de unieke smaakcombinatie met de ganzen borrelbites.

Lúculo Garnacha Old Vine

Wijnhuis La Casa de Lúculo behouden wijngaarden van meer dan 100 jaar oud in de Baja Montaña regio, Navarra Spanje. De Garnacha is een echte mediterrane druif die goed bestand is tegen de Atlantische invloeden, een invloed die tegelijkertijd het karakter van de druiven en de wijnen bepaalt. De biologisch geteelde struikstokken worden met de hand geoogst. De granaatrode Lúculo Garnacha Old Vine bevat aroma’s van donkere kersen omgeven met rode en blauwe bloemen. Hij heeft een frisse lange afdronk en een volle body met zachte tanines. In de mond ontwikkelt zich de smaak van specerijen en vanille van de Franse eiken vaten. Dit is de wijn die je drinkt bij een stukje gevogelte of wild, oftewel met de wilde ganzen borrelbites van Saucijs UNIQ.

Mas Mellot Organic Rosé

Wijnen van het wijnhuis Les Embruns komen voort uit een uniek terroir: het nationale Park van de Camargue, een authentiek, wild en bovenal karaktervol stuk grondgebied. Hier grazen de wilde paarden en stieren samen met tribunes flamingo’s in totale harmonie samen op de zeezijde en zandduinen. In dit stukje indrukwekkende en kwetsbare natuur wordt gebruik gemaakt van biologische landbouw. De levendige, glanzende en bleekroze rosé die er wordt gemaakt is vol van intense aroma’s van intens fruit, met aardbei, perzik, framboos en citrusvruchten. Dat kan ook niet anders wanneer gebruik wordt gemaakt van Grenache, Merlot, Carignan, Cabernet Sauvignon en Shiraz. Zijn rijke, aromatische intensiteit en een tikje kruidigheid zorgen voor een prachtige combinatie met de tijm variant van de ganzen borrelbites van Saucijs UNIQ.

Bestheim Gewürztraminer Classic

Deze gastronomische wijn wordt gemaakt van één van de vier edele druivenrassen van de Elzas in Frankrijk en is de bekendste van alle Elzas-wijnen. De naam van de druif, de Gewürztraminer, wordt vertaald naar “Spicy Traminer”. Deze pit vind je zeker terug in de Bestheim Gewürztraminer Classic met zijn zwoele, elegante en aromatische boeket met hints van lychee, ananas en een vleugje peper. Het vinificatieproces van Bestheim vindt plaats met passie; respect voor traditie en het milieu, handmatig oogsten, zachte persing van de druiven en een fermentatie op lage temperatuur. Deze licht zoete wijn is vol en fruitig in de mond met een speelse frisheid. Deze goudgele witte wijn gaat zeer goed samen met de borrelbites van Saucijs UNIQ vanwege zijn lange honingachtige afdronk met noten van umami.

Ferrandière Merlot

Een heerlijke zachte Merlot van Domaine de la Ferrandière uit de Languedoc. Een bijzonder stuk grondgebied wat ongeveer twee miljoen jaar geleden nog onder de zeespiegel lag. Bepaalde delen van het land worden nu jaarlijks bewust overspoeld om het hoge zoutgehalte te verminderen. Dit maakte het mogelijk voor wijnstokken om hier te kunnen groeien, en tegelijkertijd geeft dit een intense en frisse zure smaak mee aan zijn druiven. De wijngaard is op dat moment een paradijs voor duizenden watervogels en ontelbare hoeveelheden aan kikkers. De granaatrode Merlot bevat aroma’s van kersen, kruisbessen en ander rood fruit. De smaak is zacht en vol met verfijnde tannines, elegant en goed in balans. Ook heeft het een IGP Pays d’Oc kwaliteitslabel. Een prachtige wijn bij een heerlijk stukje wild!